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材料

2人分
  • なす 3個
  • 豚小間切れ 100g
  • ◇砂糖 大1
  • ◇酒 大1
  • ◇みりん 大1
  • ◇醤油 大1/2
  • ◇味噌 大1
  • ◇ほんだし ササッと
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作り方

  1. 1

    なす 乱切り→水につけてアク抜き

  2. 2

    豚小間切れを油で炒めてその中に茄子を入れて炒める。火が通ればオッケー。

  3. 3

    ◇を入れて弱火で煮込む

コツ・ポイント

焦げそうだったら水をたす

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eri-o
eri-o @cook_40279325
2018/01/25 06:24に公開

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なす 酒 豚こま 味噌

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