油淋鶏
aaaaakos2 @cook_40268892
お肉にも味がついているのでさらにご飯がすすみ、家族にも好評です(*'-'*)
このレシピの生い立ち
様々なレシピを参考にして、自分好みにアレンジしてみました(^^)
油淋鶏
お肉にも味がついているのでさらにご飯がすすみ、家族にも好評です(*'-'*)
このレシピの生い立ち
様々なレシピを参考にして、自分好みにアレンジしてみました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
袋に鳥もも肉と下味の材料(☆マーク)を入れて揉みこみ10分以上つける。
- 2
その間にタレ作り
タレの材料(＊マーク)を全てフライパンに入れて一煮立ちさせる。一煮立ちさせたら容器にいれる。 - 3
下味をつけたお肉の余分な水分をキッチンペーパーで拭き取る。
- 4
お肉に片栗粉をしっかりつける。
- 5
フライパンに油を1〜2センチ程入れて熱し、皮目を下にして中火で揚げ焼きにする。
- 6
皮目にこんがり焼き色がついたら裏返しにして焼き色がつくまで揚げる。
- 7
両面に焼き色がついたらバットに取り出して3〜5分ほど置いて余熱で中まで火を通す。
- 8
食べやすい大きさに切ってタレをかけたら完成。
コツ・ポイント
タレは少し置くと味が馴染んでおいしいです。
付け合わせにもやしを炒めて添えるとさらにおいしいのでオススメです(^o^)/
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20070795
