スタバ風？米粉のクッキー
しらたま1103 @cook_40269540
焼けてきたときの香りが堪りません☆
子供がドライフルーツ好きなので☆
このレシピの生い立ち
干しビーツがセールだったので思い付きました
手ごね大嫌いなので(笑)ビニール袋で簡単に☆
スタバ風？米粉のクッキー
焼けてきたときの香りが堪りません☆
子供がドライフルーツ好きなので☆
このレシピの生い立ち
干しビーツがセールだったので思い付きました
手ごね大嫌いなので(笑)ビニール袋で簡単に☆
作り方
- 1
フルーツやナッツとチョコレートは食べやすい大きさにカット
粉類はビニール袋を二重にしたものに入れてシャカシャカ - 2
卵黄とオイルをよく混ぜて ビニール袋の粉類にナッツ等とぜんぶ投入❗
よくもみもみ
馴染んできたらよくもみもみ - 3
だいぶまとまったらビニールのまま冷蔵庫で30分くらい寝かせる
オーブンを１９０℃に温める - 4
好きな形に型抜きして１５分程焼く
コツ・ポイント
卵黄は無くても出来ます(^^その際はオイルを少し足しましょう
干しイチジクや乾燥バナナ等アレンジ自在です
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出来てすぐは焼けてないと勘違いするほどフニャフニャ完全に冷めたらガリガリ食感でオモシロ美味しいです^_^甘酒は自家製で甘味が少なめなのでお砂糖足してます。
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甘さ控えめ、米粉チャンククッキー 甘さ控えめ、米粉チャンククッキー
チョコが多ければその分、チョコで甘み感じられます！生地自体を甘くしたければ、砂糖60g〜で調整してみてください。(粉が増えれば油も足す必要あると思いますが、捏ねて、べちょっとしない程度に足してください)自分用メモとして残します。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20070863
