きくらげは水で戻します。
食材は食べやすい大きさに切ります。

油半分をフライパンで温め豚肉を炒めて塩コショウし、一旦取り出します。

残りの油を同じフライパンで残りの材料を炒めて塩コショウし、しんなりしたら豚肉を戻してマカを入れて絡めます。

お皿に盛り付けてローストキヌアを振りかけて出来上がりです。