切り干し大根と中華クラゲの和え物
bink @cook_40216731
超〜簡単で、歯ごたえも美味しい。(こんなのレシピと言える？)
このレシピの生い立ち
切り干し大根がたくさんあってどうしたものか？とやってみたら超簡単で美味しかった。
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根をサッと洗い、水で戻す。
- 2
戻した切り干し大根の水気を良く絞り、中華クラゲと和える。
コツ・ポイント
切り干し大根をあまり長く水にさらすと旨味がなくなります。
味付けは中華クラゲの味だけで美味しいです。分量をお好みに調整してください。
切り干し大根の戻し汁は出汁として使えます。
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