シーチキンとキャベツの味噌炒め

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はごろもフーズ
はごろもフーズ @hagoromokitchen_856

シーチキンの旨みに、にんにく、味噌を加えて、白いご飯に合うおかずにアレンジ。キャベツの甘みが口いっぱいに広がります。
このレシピの生い立ち
橋本加名子先生考案。にんにくの風味がきいた、シーチキンとキャベツの味噌炒め。白いご飯にぴったりのおかずです。シーチキンの旨みとキャベツの甘みで奥深い味になりました。

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材料

2人分
  1. はごろもフーズ「シーチキンマイルド」（70g缶） 1缶
  2. キャベツ（春キャベツ） 2～3枚
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. 【A】
  5. にんにく（すりおろし） 1/2片分
  6. 味噌 大さじ1/2
  7. 酒 小さじ1
  8. しょうゆ 少々

作り方

  1. 1

    今回は、はごろもフーズ「シーチキンマイルド」を使います。

  2. 2

    キャベツは手でひと口大にちぎる。玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。

  3. 3

    フライパンにシーチキンの油と玉ねぎを入れて中火にかけ、炒める。

  4. 4

    玉ねぎに油が回ったら、キャベツ、シーチキンマイルドを順に加えて炒める。

  5. 5

    【A】を加えて混ぜ、全体によく絡める。

コツ・ポイント

春キャベツを使う場合は包丁で切らず、手でちぎりましょう。一般的なキャベツに比べて水分が多いので、手でちぎった方が水分が出にくく、炒めても水っぽくなりません。

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はごろもフーズ
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