万能たれレシピID:20033670

牛乳に1時間ほど漬け揉み臭みを抜き、水分を切ったあと、塩胡椒を振り、ラップをして冷蔵庫で1時間ほどねかせます。

片栗粉にまぶします。

サラダ油にニンニクを入れ、片栗粉にまぶしたレバーを軽く揚げ、別皿に移します。

レバーをフライパンに戻し炒めます。（油は不要です）

火が通ったらもやしを入れます。

もやしが透明になってきたら、万能たれを入れ、最後ににらを入れ加熱したら出来上がりです。

器に盛って完成。

お好みで粗挽き胡椒を加えいただきます。