勝ちえびラー油が決め手のキムチ焼きうどん
メルヴィータ @cook_40113882
宇佐の勝ちえびラー油を頂き、活用してみました♪
卵黄に添えて、えびラー油がひと味アクセントに☆
このレシピの生い立ち
お義母さんから頂いたえびラー油、早速使ってみたくて考案しました☆うどん好きな旦那さんには大好評でした☆お腹すいたと言われてすぐ作った簡単メニューです♪
勝ちえびラー油が決め手のキムチ焼きうどん
宇佐の勝ちえびラー油を頂き、活用してみました♪
卵黄に添えて、えびラー油がひと味アクセントに☆
このレシピの生い立ち
お義母さんから頂いたえびラー油、早速使ってみたくて考案しました☆うどん好きな旦那さんには大好評でした☆お腹すいたと言われてすぐ作った簡単メニューです♪
アプリでひらく作り方
- 1
まずはラー油ですが、えびラー油じゃなくても食べるラー油でも大丈夫です♪
冷凍うどんを流水で溶かして水切りしておきます☆ -
- 2
フライパンにゴマ油を適量引き、中火でひき肉を炒めます。
玉ねぎスライス、長ねぎ斜め切りにしたもの、キムチを入れ炒めます。 - 3
調味料を全て入れ具材と軽く混ぜ合わせたら、うどんを入れ、炒めます。
お皿に盛り付け、うどんの中央部にくぼみをつけます。 - 4
卵黄をくぼみに乗せ、えびラー油を添えて、干しえびをトッピングしたら完成です☆
かき混ぜてお召し上がりください♪ -
コツ・ポイント
特に難しいことはありません♪えびラー油はコクと旨みが凝縮していますのでぜひ使ってみてほしいです。量が多いと味が濃くなるのでちょっと注意かな☆
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