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おかずにお弁当に大活躍！ひじき煮♬
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おかずにお弁当に大活躍！ひじき煮♬-レシピのメイン写真

おかずにお弁当に大活躍！ひじき煮♬

ちゃきんころ
ちゃきんころ @cook_40187999

食卓の色合いが締まらない時や、お弁当にも大活躍のひじき煮です☺
このレシピの生い立ち
お弁当のおかず作りに困った時に必ず作る一品です。

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ちゃきんころ
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材料

２～３人分
  1. 乾燥芽ひじき 大さじ1
  2. にんじん 30g
  3. 出汁 大さじ4
  4. 砂糖 小さじ1/2
  5. 塩 ひとつまみ
  6. しょうゆ 小さじ2
  7. ごま油(炒め用) 少々
  8. ごま 少々
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作り方

  1. 1

    <下準備>ひじきを水につけて戻している間に、にんじんを細切りにします。

  2. 2

    準備が終わった材料がこちらです☺

    • おかずにお弁当に大活躍！ひじき煮♬作り方2写真
  3. 3

    小さめの鍋にごま油を少し垂らし、火をつけます。そこへひじきとにんじんを入れます。

  4. 4

    全体に油が回ったら、出汁を入れて少しだけグツグツさせます。

  5. 5

    砂糖→塩→しょうゆ順に調味料を加え、弱火で煮詰めます。

  6. 6

    煮汁が減ったら味見をして、ひじきとにんじんに味が入っていたら完成です♪

  7. 7

    小分けにして保存すれば、あとはお弁当に入れるだけ!

    • おかずにお弁当に大活躍！ひじき煮♬作り方7写真

コツ・ポイント

＊煮汁が少なめの為すぐに飛んでしまうので、火加減は必ず弱火にしましょう!

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ちゃきんころ
ちゃきんころ @cook_40187999
2016/06/26 04:35に公開
栄養士の養成学校に通う、栄養士の卵です。立派な栄養士になれるよう日々勉強中です!
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