簡単！もちもち！杏仁メレンゲカップケーキ
seishin @cook_40074642
杏仁風味のもちもちメレンゲケーキです！簡単にできて、もっちもっちなのに口の中でとろける不思議食感で美味しい上にヘルシー。
このレシピの生い立ち
杏仁風味のメレンゲを食してみたかったので、簡単にカップに入れて焼いてみました。思った通り！杏仁風味ともちもちメレンゲの相性はとても良かったです。お好みで中に細かく刻んだドライフルーツなどを入れても美味しくと思います。ヘルシーなのも嬉しい！
簡単！もちもち！杏仁メレンゲカップケーキ
杏仁風味のもちもちメレンゲケーキです！簡単にできて、もっちもっちなのに口の中でとろける不思議食感で美味しい上にヘルシー。
このレシピの生い立ち
杏仁風味のメレンゲを食してみたかったので、簡単にカップに入れて焼いてみました。思った通り！杏仁風味ともちもちメレンゲの相性はとても良かったです。お好みで中に細かく刻んだドライフルーツなどを入れても美味しくと思います。ヘルシーなのも嬉しい！
アプリでひらく作り方
- 1
卵白、粉砂糖、杏仁霜をボールに入れて泡立て器で撹拌します。
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- 2
こんな感じになるまで、電動泡立て器で3分間程度撹拌します。
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- 3
こんな感じにスプーンですくったときに、すでにもちもちしてる感じになるまで撹拌してしましょう。
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- 4
カップに8分程度入れて、200度のオーブンで20分焼いたら出来上がりです。*マシュマロみたいな硬さにするなら250度で*
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コツ・ポイント
電動泡立て器を使うので、あえて卵白だけを泡立てずにすべての材料を混ぜてから撹拌しておりますが、手で撹拌する場合は、あらかじめ卵白と粉砂糖半分量を入れてしっかり泡立ててから新アルファ米を加えてください。焼き時間を変える事で食感を変えられます。
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