ボウルにホットケーキミックス、小麦粉、米粉、砂糖をふるいにかけて入れる。そして塩をひとつまみ入れる。

ボウルに溶かしたバター、卵を入れ、箸で混ぜ合わせる。

牛乳を少量ずつ入れながら、手で生地をこねていく。（生地が１つにまとまり、少し手につくくらい粘り気が出たらOKです）

ゴルフボールくらいの大きさに丸める。（まん丸でなくても少しいびつくらいで大丈夫です）

弱火で熱した低温の油に丸めた生地を静かに落とし、生地が焦げないように時々コロコロところがす。（触りすぎ注意♪）

そのうち花が開いて来ると思います♪開いたところもこんがりキツネ色になったら出来上がり！