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空心菜炒め
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空心菜炒め-レシピのメイン写真

空心菜炒め

さななくん
さななくん @cook_40225963

ピリッと唐辛子が美味しさupしてくれます
このレシピの生い立ち
空心菜を沢山頂いて消費する為いろんなもので炒めてみました！鶏ガラ顆粒が一番おいしかったです

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さななくん
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材料

  • 空心菜 1束
  • 唐辛子 1/2本(好みの量)
  • ニンニク 2片
  • ごま油 大1
  • 鶏ガラ顆粒 大1
  • ウインナー 1袋ほど
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作り方

  1. 1

    購入した空心菜

    • 空心菜炒め作り方1写真
  2. 2

    葉と枝茎と茎に手でちぎってわける

    • 空心菜炒め作り方2写真
  3. 3

    ニンニクはみじん切り
    唐辛子も細かく切る

    • 空心菜炒め作り方3写真
  4. 4

    ごま油でニンニクと唐辛子を炒める

    • 空心菜炒め作り方4写真
  5. 5

    今回使ったのはウインナー。いつもはメンマ、さつま揚げ、ベーコン、などを細長く切って炒めてます

    • 空心菜炒め作り方5写真
  6. 6

    茎とウインナーを加えて炒める

    • 空心菜炒め作り方6写真
  7. 7

    鶏ガラ顆粒を投入し混ぜ合わせる

    • 空心菜炒め作り方7写真
  8. 8

    最後に葉を入れ1分蓋をしますフライパンいっぱいに山盛りになります

    • 空心菜炒め作り方8写真
  9. 9

    葉がしんなりしたら蓋をあけて炒める

    • 空心菜炒め作り方9写真

コツ・ポイント

ウインナーはベーコン、さつま揚げ、メンマなどでも大丈夫です！お好みで

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さななくん
さななくん @cook_40225963
2014/08/17 08:37に公開
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このレシピのキーワード

炒めもの 空芯菜 ソーセージ にんにく トウガラシ 鶏ガラ

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