ラムチョップのオイル焼

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是非記念日に!見た目のわりにとても簡単やわらか

このレシピの生い立ち
賞味期限近くラムチョップ半額。急いで作りました。定価でいいのでお祝いにもう一度つくろう。

ラムチョップのオイル焼

是非記念日に!見た目のわりにとても簡単やわらか

このレシピの生い立ち
賞味期限近くラムチョップ半額。急いで作りました。定価でいいのでお祝いにもう一度つくろう。

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材料

  1. 具材
  2. ラムラック 120+110g
  3. 調味料A
  4. 塩胡椒 適量
  5. ねぎ油(レシピID:19110786) 大さじ4
  6. 調味料B
  7. 特製調味料(レシピID:20033670) 大さじ3
  8. トッピング
  9. 野菜類 適量
  10. ライム(スライス 3枚
  11. バター+パセリ 20g

作り方

  1. 1

    塩胡椒をして2~3時間ねかせます。

  2. 2

    香油に漬け込み半日ねかせます。

  3. 3

    網にのせオーブンに!

  4. 4

    23分出来ました~

  5. 5

    ラムチョップをのせ、野菜を添え、ライムと、バターとパセリを練ったものをトッピングしました。

  6. 6

    いただきまーす。

コツ・ポイント

香油はねぎ油を使いました。香草と油を合わせたものであればなんでも良いと思います。

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食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6000軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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