お子様にも＊カレーマヨ炒め＊カレマヨ♪
ほゎたん @cook_40248157
こってり甘めのカレーマヨ炒めです。お子様も食べれるしお弁当やおつまみでも♪♪
このレシピの生い立ち
カレー炒めを作ろうとしたのですが、何かアクセントが欲しくなり作ってみました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を切ります。切り方はお好みで大丈夫です☆今回玉ねぎ・ピーマンは分厚め、人参は薄めの半月切りです。
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- 2
フライパンに油を引いて挽肉を炒めます。この時木ベラなどで切るように炒めると塊ができにくくなります☆(中火)
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- 3
お肉の色が変わったら野菜を投下して玉ねぎが透明、ピーマンに張りが出るまで炒めます。
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- 4
炒め終えたら、お砂糖を投下して全体に馴染ませます。(ほかの調味料はまだ入れず)
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- 5
全体に馴染んだら☆を入れて炒めます。
ある程度調味料が全体に馴染んだら少し火を弱めてください。 - 6
カレー粉で「もったり」してきたら火を止めて完成です☆ お弁当にも＊
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コツ・ポイント
お砂糖は必ず先に入れて馴染ませてからほかの調味料を入れてください。 焦げやすくなるので火加減に注意です。
マヨネーズじゃなくケチャップでも美味しいです♪是非お試しあれ☆
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