面倒くさがりやの為の簡単ハンバーグ
earlyさん @cook_40140252
ハンバーグって工程多そうだと思ってたら超絶簡単で美味しかったので乗せました！
このレシピの生い立ち
色々工程すっ飛ばして作ってみました。ハンバーグは簡単だー！
面倒くさがりやの為の簡単ハンバーグ
ハンバーグって工程多そうだと思ってたら超絶簡単で美味しかったので乗せました！
このレシピの生い立ち
色々工程すっ飛ばして作ってみました。ハンバーグは簡単だー！
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切り（テキトーな大きさでオッケー）
- 2
ボールの中にハンバーグの材料を全て入れる。（同時でOK）
- 3
食べたい大きさに丸めて、気持ち中心をへこませて、油をしいたフライパンで焼く。（中火くらい）
- 4
片面がいい感じに焼き目が付いてきたらひっくり返す。
焦げないように火の加減を調整してね！
→基本はこれで完成！ - 5
★ソースも一緒に作ると便利なので補足。
焼けたハンバーグをどかして、ワイン、ケチャップ、（ウスター）ソースを投入。 - 6
ハンバーグを戻して弱火でグツグツ。
中の火が通ったか、串とかで刺して確認してみよう！
完成！ - 7
トマト缶をソースと一緒に入れればトマト煮込みハンバーグになりますし、チーズを中に入れればチーズインハンバーグになります！
コツ・ポイント
玉ねぎはテキトーにみじん切りがむしろ良し！
肉が形がまとまらないくらい柔らかい時はパン粉や片栗粉を増やして調整しよう。
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肉感たっぷりの大人のハンバーグ 肉感たっぷりの大人のハンバーグ
基本に立ち戻って作りたい正統派大人のハンバーグです。パン粉に牛乳を吸わせて、合いびき肉とよくこねて作ります。玉ねぎもたっぷりと入れることで、固くなりません。ソースは、ハンバーグを焼いたときに出るドリップとウスターソースとケチャップ、ワインを加えることで大人の味わいに。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20073383
