桜海老とキャベツの塩昆布炒め
☆ぷーキッチン☆ @cook_40115216
桜海老が香ばしく、キャベツでサラダ感覚で食べれる前菜的存在^ ^ おつまみにも♡
塩昆布の旨味と桜海老の香りが美味しい！
このレシピの生い立ち
キャベツと桜海老でサラダにしようと思ったら、温かいのもいいな〜と思いつき、こうなりました。
桜海老とキャベツの塩昆布炒め
桜海老が香ばしく、キャベツでサラダ感覚で食べれる前菜的存在^ ^ おつまみにも♡
塩昆布の旨味と桜海老の香りが美味しい！
このレシピの生い立ち
キャベツと桜海老でサラダにしようと思ったら、温かいのもいいな〜と思いつき、こうなりました。
作り方
- 1
キャベツの葉を短冊の様な形に切る。
キャベツの葉の芯は薄い千切りにする。 - 2
お好みの量の桜海老を用意しておく。
塩昆布も用意しておく。 - 3
ごま油をフライパンに熱し、まず桜海老を入れて油に香りを移す！20〜30秒くらい炒める。
- 4
3にキャベツを加えて30秒〜1分しんなりし過ぎないように炒める！油が全体に回り色が変わってきたらOK！
- 5
4に塩昆布を入れて、味をみながら塩昆布を足したり塩コショウを足したりして、お好みの味に♡
- 6
完成！！
コツ・ポイント
キャベツの切り方はお好きな切り方でOK☆正方形でも手でちぎっても！ただし、芯は千切りにするのがオススメ！芯の食感が好きな方はそのままでも美味しいよ♪
桜海老を最初に入れ、油に香りを移すことでいい香りも増し桜海老も美味しくなる。
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