ブロッコリーの胡麻和え
sorasato。 @cook_40076744
マヨネーズ味は飽きた？ それなら和の味付けはどうでしょう？ めんつゆをそのまま使っているので簡単、楽ちんです。
このレシピの生い立ち
マヨネーズやドレッシングで食べることの多いブロッコリーを、家族が飽きたというので、時々、胡麻和えにして出すようにしました。
ブロッコリーの胡麻和え
マヨネーズ味は飽きた？ それなら和の味付けはどうでしょう？ めんつゆをそのまま使っているので簡単、楽ちんです。
このレシピの生い立ち
マヨネーズやドレッシングで食べることの多いブロッコリーを、家族が飽きたというので、時々、胡麻和えにして出すようにしました。
作り方
- 1
ブロッコリーを食べやすい大きさに分ける。茎も食べられる場合は外側の固い皮を剥いて１センチ弱の輪切りにしてください）
- 2
小房に分けたブロッコリーを塩ゆでして水切りする。
（芯を使う場合は、芯を入れて一呼吸おいてから花の部分を茹でてください） - 3
ボウルに移したブロッコリーにすりごまをまぶし、めんつゆで和える。味をみてしょうゆを加えて完成。
コツ・ポイント
※ 味付けは全量めんつゆでも構いませんが、私は味の引き締めに少しだけしょうゆにしています。お好みで加減してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20073676
