とり肉を買ってきた容器に皮を下にして広げて包丁を入れるみたいにつまようじを刺してから下にひく。

切れ目が入ったら手で広げるだけです。

ビニール手袋つけて、むね肉でやりました。
ももはまだ試したことないですが挑戦したらアップします。