キャベツ人参しらすのだしポン和え☆
☆さぉりんご☆ @cook_40100783
白だしとポン酢の組み合わせにハマってて、和え物はこの味付けにしてます(*^^*) 大量に作って、作り置きに～♪
このレシピの生い立ち
３歳の息子が副菜大好きで、色々試していたらこの味付けだとモリモリ食べてくれます(*^^*)
キャベツ人参しらすのだしポン和え☆
白だしとポン酢の組み合わせにハマってて、和え物はこの味付けにしてます(*^^*) 大量に作って、作り置きに～♪
このレシピの生い立ち
３歳の息子が副菜大好きで、色々試していたらこの味付けだとモリモリ食べてくれます(*^^*)
作り方
- 1
人参は少し太めの千切り。キャベツはざく切りに。
人参を耐熱皿に入れてラップをかけて500Wで１分３０秒チンする。 -
- 2
鍋にお湯を沸かし沸騰したらしらすを入れて３０秒程であげる。塩抜きする為です。しらすの塩分が気にならない方はそのままでも。
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- 3
しらすを取り上げたらそのお湯でキャベツも１分ちょい茹でる。ザルにあげて水にサッとくぐらせて水気を軽く絞っておく。
- 4
ボールにキャベツ人参しらすを入れて、白だしとポン酢で和える。最後に鰹節を入れて混ぜたら完成です(^^)
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コツ・ポイント
白だしが２倍濃縮で作っているので、もし２倍以上の場合は薄めるか少な目にして下さい。
水で薄めた場合は日持ちしにくいと思います(^^;
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