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カッテージチーズのカフェオレクリーム
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カッテージチーズのカフェオレクリーム-レシピのメイン写真

カッテージチーズのカフェオレクリーム

ビビハニム
ビビハニム @cook_40099956

カッテージチーズとBlendyで、ロシア風冷んやりスイーツに♪
このレシピの生い立ち
ロシアのスイーツ“スカースカ”を参考に、編み出されました。

カッテージチーズとBlendyで、ロシア風冷んやりスイーツに♪
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ロシアのスイーツ“スカースカ”を参考に、編み出されました。

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カッテージチーズのカフェオレクリーム

ビビハニム
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カッテージチーズとBlendyで、ロシア風冷んやりスイーツに♪
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ロシアのスイーツ“スカースカ”を参考に、編み出されました。

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材料

一人分
  1. 裏ごしカッテージチーズ 100g
  2. 粉砂糖(カッテージチーズ用) 30g
  3. 生クリーム 100g
  4. 粉砂糖(生クリーム用) 30〜50g
  5. Blendy 小さじ2
  6. 牛乳 小さじ1
  7. ココアパウダー(無糖) 少々
  8. チェリーまたはイチゴ(お好みで) 1個
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作り方

  1. 1

    カッテージチーズと粉砂糖よく混ぜ合わせる

    • カッテージチーズのカフェオレクリーム作り方1写真
  2. 2

    生クリームに粉砂糖を入れ、6〜7分目に泡立てる。Blendyを牛乳で溶き、さらに混ぜる(完全にホイップしなくて良い)

    • カッテージチーズのカフェオレクリーム作り方2写真
  3. 3

    ガラス容器に、1と2を交互に重ね入れ、
    ラップをして冷蔵庫で30分程寝かせる

    • カッテージチーズのカフェオレクリーム作り方3写真
  4. 4

    冷蔵庫から取り出したらラップを外し、
    ココアパウダーを振りかけ好みのフルーツを乗せて出来上がり♪

    • カッテージチーズのカフェオレクリーム作り方4写真

コツ・ポイント

器に盛りつけたら、必ず冷やしほうが生地が落ち着いて美味しくなります。

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ビビハニム
ビビハニム @cook_40099956
2016/06/29 12:45に公開
世界の色んな国の料理を作って食べるのが趣味です
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