作り方
- 1
しょうがとにんにくは摩り下ろす。チューブでも。
- 2
調味料をボール又は保存袋に入れてよく混ぜる。甘めなので鶏肉を入れる前に味を確認してください。
- 3
鶏肉はフォークで数カ所刺してから大きめ一口大に切り、薄く切り目をいれる。
- 4
調味料に漬けてよく揉み込み３０分以上放置。長くつける場合は冷蔵庫へ。
ボウルの場合はラップを。 -
- 5
片栗粉をまぶして揚げる。水分が多いようならキッチンペーパーで拭いてから片栗粉をまぶす。
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コツ・ポイント
2019.2レシピ修正
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