なすの薬味味噌【作り置き】
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
茄子と味噌の組み合わせは最強。薬味をたっぷりを入れ、さっぱりと仕上げました。
このレシピの生い立ち
茄子を使ってさっぱりとする味噌和えを作りました。
なすの薬味味噌【作り置き】
茄子と味噌の組み合わせは最強。薬味をたっぷりを入れ、さっぱりと仕上げました。
このレシピの生い立ち
茄子を使ってさっぱりとする味噌和えを作りました。
作り方
- 1
茄子は粗みじん切りにして塩をふり、しんなりしたら水気を絞る。
- 2
大葉、みょうが、生姜はみじん切りにする。
- 3
ボウルに●を混ぜ合わせ、①②を加え混ぜ合わせる。
- 4
炊き立てご飯と一緒に。
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- 5
・保存容器に入れ冷蔵保存で3日
コツ・ポイント
・茄子はかなりの水分が出てきますので、キッチンペーパーでしっかり水気を絞って下さい。
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☆ふぅー☆ Instagram@yo_yo718 -
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