ナスのヘタを一周包丁を入れて、がくを取る。
ナスを魚グリルで転がしながら焼く。

一周包丁を入れた所に楊枝を入れて、皮を剥いていく。

食べやすく切る。
※を添えていく。
キンキンに冷蔵庫で冷やす。
食べる時に、◎をかけて頂く。