メロンパン
mamalisa @cook_40038383
おうちで簡単にメロンパンを作ろうと、作りやすい配合でおいしいメロンパンができました。
このレシピの生い立ち
いろいろ試してみましたが、この分量がおいしくて、生地も扱いやすいので我が家はこれに決まりました。
メロンパン
おうちで簡単にメロンパンを作ろうと、作りやすい配合でおいしいメロンパンができました。
このレシピの生い立ち
いろいろ試してみましたが、この分量がおいしくて、生地も扱いやすいので我が家はこれに決まりました。
アプリでひらく作り方
- 1
パン生地を分割してベンチタイム。
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- 2
メロンパンのクッキー生地は室温に戻したバターに砂糖を加え、すり混ぜ、混ざったところに少しずつ卵を加えて混ぜる。
- 3
②にベーキングパウダーと薄力粉をふるったものをさっくり混ぜ冷蔵庫で２０分くらい休ませる。
- 4
冷やしておいたメロン生地を25～30グラムぐらいに分割しておく。
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- 5
大きめのラップの上のほうに２の生地を置きラップで包んで広げる。
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- 6
広げ方はこんな感じで。
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- 7
直径１２センチくらいに広げる。
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- 8
ベンチタイムの終わった生地にすっぽりかぶせる。
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- 9
スケッパーでメロンの筋を書く。
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- 10
お好みでグラニュー糖をふって。
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- 11
このくらいの感じになるまで発酵。
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- 12
１７０度で１３分くらい焼く。（オーブンによって加減してください。）
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コツ・ポイント
メロンのビスケット生地は冷やしておいたほうが扱いやすいです。（残ったクッキー生地は冷凍しておくと次にメロンパンを作るときに便利です。）
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