万能ピリ辛おかず生姜♡作りおき・常備菜

万能ピリ辛おかず生姜♡作りおき・常備菜-レシピのメイン写真

万能ピリ辛おかず生姜♡作りおき・常備菜

とまとママ☆ @cook_40037773

食欲がない時になどごはんにのせたり、冷ややっこにのせたり、色々な料理に使える万能おかず生姜です。
このレシピの生い立ち
市販のおかず生姜が美味しくって作ってみました。

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とまとママ☆ @cook_40037773

食欲がない時になどごはんにのせたり、冷ややっこにのせたり、色々な料理に使える万能おかず生姜です。
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材料

作りやすい分量

生姜（みじん切り） 150g
◎かき醤油大さじ２
◎酒大さじ２
◎みりん大さじ２
◎砂糖（三温糖）小さじ１
◎塩小さじ１/２
◎唐辛子 2本

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作り方

1

フードプロセッサーで生姜を細かくする
2
鍋に◎印と生姜を入れ沸騰したら弱火で15分煮て冷ます
3
冷めたら煮沸消毒した瓶に入れ冷蔵庫で保存

コツ・ポイント

汁気がなくなる寸前まで煮る。
細かくみじん切りにする。

お子様には唐辛子なしでもOK!

【日持ち】
冷蔵庫で2週間
【用途】
冷奴・炒飯・ラーメン・肉や魚・サラダ

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とまとママ☆ @cook_40037773

2016/06/26 10:10に公開

毎日のおかずとお弁当作り仕事をしながら楽しんでいます♪手の込んだもは、作れないけど家族の美味しい顔が嬉しいので頑張っています！とまとママのおいしいごはんhttp://ameblo.jp/tomatodaisuki111/遊びにいらしてくださいねっ♡

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このレシピのキーワード

酒トウガラシしょうが

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