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我が家の 切り干し大根 シンプルな味~☆
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我が家の 切り干し大根 シンプルな味~☆-レシピのメイン写真

我が家の 切り干し大根 シンプルな味~☆

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

常備しておくと便利な、
普通の切り干し大根の煮物です。
まさに和食ですね(*^^*)
このレシピの生い立ち
いつもの切り干し大根です。
早く出来ます(^-^)
常備しておくと便利です!( ´∀`)

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普通の切り干し大根の煮物です。
まさに和食ですね(*^^*)
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いつもの切り干し大根です。
早く出来ます(^-^)
常備しておくと便利です!( ´∀`)

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我が家の 切り干し大根 シンプルな味~☆

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

常備しておくと便利な、
普通の切り干し大根の煮物です。
まさに和食ですね(*^^*)
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いつもの切り干し大根です。
早く出来ます(^-^)
常備しておくと便利です!( ´∀`)

常備しておくと便利な、
普通の切り干し大根の煮物です。
まさに和食ですね(*^^*)
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いつもの切り干し大根です。
早く出来ます(^-^)
常備しておくと便利です!( ´∀`)

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材料

4人分
  • 切り干し大根 1袋(40gくらい)
  • 干し椎茸 2分の1袋(10gくらい)
  • 人参 中1本
  • 油揚げ 1枚
  • 醤油 50ml
  • みりん 50ml
  • 酒 大1
  • 砂糖 大1
  • だしの素 2袋(8g)
  • 水 1.2L (6カップ )
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作り方

  1. 1

    鍋に、切り干し大根、干し椎茸、水を入れて、浸ける。

    スライスされてないタイプの椎茸なら、ふやけてから、
    スライスする。

    • 我が家の 切り干し大根 シンプルな味~☆作り方1写真
  2. 2

    大根、椎茸を戻した鍋に、だしの素を入れて、火にかける。

  3. 3

    人参、油揚げは、細切りにして、沸騰した鍋に入れる。

    • 我が家の 切り干し大根 シンプルな味~☆作り方3写真
  4. 4

    醤油等の調味料を入れて、沸騰したら、10~20分ほど煮て、完成です。

コツ・ポイント

切り干し大根、干し椎茸の戻し汁は、
捨てずに使用して下さい。

人参が柔らかくなったら、出来上がりです。

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331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
2014/08/17 10:46に公開
キッチンを見て頂きありがとうございます❀*゚レポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません!(;>_<;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです!でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます!励みになります。ありがとうございます❁
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このレシピのキーワード

切り干し大根 にんじん 酒 ほししいたけ 油揚げ

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