我が家の切り干し大根シンプルな味~☆

Name: 我が家の 切り干し大根 シンプルな味~☆
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 切り干し大根 1袋(40gくらい); 干し椎茸 2分の1袋(10gくらい); 人参 中1本; 油揚げ 1枚; 醤油 50ml; みりん 50ml; 酒 大1; 砂糖 大1; だしの素 2袋(8g); 水 1.2L (6カップ )

331ミミイ @331_mimii_

常備しておくと便利な、
普通の切り干し大根の煮物です。
まさに和食ですね(*^^*)
このレシピの生い立ち
いつもの切り干し大根です。
早く出来ます(^-^)
常備しておくと便利です！( ´∀｀)

我が家の切り干し大根シンプルな味~☆

331ミミイ @331_mimii_

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材料

4人分

切り干し大根 1袋(40gくらい)
干し椎茸 2分の1袋(10gくらい)
人参中1本
油揚げ 1枚
醤油 50ml
みりん 50ml
酒大1
砂糖大1
だしの素 2袋(8g)
水 1.2L (6カップ )

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作り方

1
鍋に、切り干し大根、干し椎茸、水を入れて、浸ける。
スライスされてないタイプの椎茸なら、ふやけてから、
スライスする。
2

大根、椎茸を戻した鍋に、だしの素を入れて、火にかける。
3
人参、油揚げは、細切りにして、沸騰した鍋に入れる。
4

醤油等の調味料を入れて、沸騰したら、10~20分ほど煮て、完成です。

コツ・ポイント

切り干し大根、干し椎茸の戻し汁は、
捨てずに使用して下さい。

人参が柔らかくなったら、出来上がりです。

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331ミミイ @331_mimii_

2014/08/17 10:46に公開

キッチンを見て頂きありがとうございます❀*ﾟレポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません！(;＞_＜;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです！でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます！励みになります。ありがとうございます❁

このレシピのキーワード

切り干し大根にんじん酒ほししいたけ油揚げ

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