とろ〜り♪かぶの味噌風味グラタン
kmamicafe @cook_40099685
牛乳でとろとろに煮詰めたかぶをチーズで焼きました(*^^*)和風でさっぱりしてますが、コクがあってとてもお酒に合います！
このレシピの生い立ち
グラタンをがっつりではなく、おつまみとしてちまちまと食べたいと思い、作りました(^^)
とろ〜り♪かぶの味噌風味グラタン
牛乳でとろとろに煮詰めたかぶをチーズで焼きました(*^^*)和風でさっぱりしてますが、コクがあってとてもお酒に合います！
このレシピの生い立ち
グラタンをがっつりではなく、おつまみとしてちまちまと食べたいと思い、作りました(^^)
作り方
- 1
かぶは皮をむいていちょう切りにする。
- 2
フライパンにごま油を入れて中火にかけ、かぶを炒める。焼き目がついたら水・コンソメ・みそを加えて味がしみるまで中火で煮る。
- 3
牛乳を加えて、弱火で5分ほど煮詰める。
- 4
耐熱皿に移し、チーズを乗せてオーブントースターで5分ほど良い感じに焦げ目がつくまで焼いて出来上がり♪
コツ・ポイント
牛乳は沸騰直前くらいの火加減で、グツグツと煮てくださいね！
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