ボウルに粉類、ぶどうジュース、水を入れ、混ぜ捏ねる。更に無塩バターを加え、
ひとまとまりになったら、捏ね台へ移す。

ボウルに戻し、上からラップをして、
生地が倍になるまで一次発酵する。

フィンガーテストをして、大丈夫ならば、
ガス抜きして6等分に分け、丸める。

倍になるまで二次発酵する

オーブンを予熱190℃で温め、180℃で20〜25分焼いて出来上がり！