トマトソース、トマトジュースでも！
たいごんｍａｍａ @cook_40279777
トマトだけで作るトマトソース！
毎年畑にたくさんなるアイコで作ります
冷凍庫でとっといて、暫く食べます！
このレシピの生い立ち
母が誰かに聞いたかテレビでみたのをアレンジしました！
トマトソース、トマトジュースでも！
トマトだけで作るトマトソース！
毎年畑にたくさんなるアイコで作ります
冷凍庫でとっといて、暫く食べます！
このレシピの生い立ち
母が誰かに聞いたかテレビでみたのをアレンジしました！
作り方
- 1
トマトはヘタを取るだけでもいいのですが、ヘタのほうを切ったほうが皮が剥きやすいです。切ったほうを下にして鍋に並べます
-
- 2
下一面に並んだらあとは適当にいれます。今回はこのくらいにしました
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- 3
蓋をして汁気が出るまで中火くらいで煮ます。
- 4
写真くらいになったら下の方を潰す感じ？で混ぜていきます。私はここで気になった皮を箸で取りますが後でもとれます
-
- 5
これくらいまでなったら火を止め冷まします。冷めたら、手で皮を取ります。
-
- 6
ミキサーにかけて出来上がりです。
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- 7
これにハムとピーマンを炒めて、塩胡椒をかけてパスタをからめて、トマトパスタ！簡単で美味しいです。
- 8
最近はあまり煮詰めないでトマトジュースで味わってます。
コツ・ポイント
私は皮を取ってミキサーにかけたほうが好きですが、形が残ったほうが好きな方はそのままでも♪
皮取らないでミキサーにかけても気になりませんでした！
トマトの味だけでとっても甘く、アレンジは自由自在です。
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