あと一品に☆空心菜とちくわのサラダ

あと一品に☆空心菜とちくわのサラダ-レシピのメイン写真

あと一品に☆空心菜とちくわのサラダ

ねるchan @cook_40279780

炒めるよりオススメな空心菜の食べ方！
副菜に困った時に！( ^ω^ )一人前120kcalでダイエット中にも♪♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余った空心菜、炒めものは飽きたし、何か他の食べ方ないかな〜と思って。ダイエット中だったので、カロリー控えめ、でも栄養は◎な副菜にしてみました！！

炒めるよりオススメな空心菜の食べ方！
副菜に困った時に！( ^ω^ )一人前120kcalでダイエット中にも♪♪
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冷蔵庫に余った空心菜、炒めものは飽きたし、何か他の食べ方ないかな〜と思って。ダイエット中だったので、カロリー控えめ、でも栄養は◎な副菜にしてみました！！

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ねるchan @cook_40279780

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材料

2人前(1人前は小鉢一杯くらい)

空心菜 1/3袋
たまねぎ小1/2個
ちくわ 1本
☆ごま油小2
☆酢大1
☆中華だしの素小1
☆しょうゆ小1
☆砂糖小1
☆すりごま小1
☆塩、コショウ少々

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作り方

1

空心菜は5㎝くらいの長さに切り、耐熱皿に入れてラップをかけレンジで30秒加熱する。
2

たまねぎはスライサーでスライスし水にさらした後、水気を切って塩をふりかたく絞る。
3

ちくわは縦半分に切ってから斜め薄切り。
4

☆を全部混ぜ合わせ、1〜3を全て投入。全体に☆が絡むように混ぜ合わせたら完成。
5

冷やして食べるとより美味しい( ^ω^ )
器に盛ったら仕上げに炒りごまをかけると風味が良くなりますよ♪

コツ・ポイント

全部混ぜ合わせた後少し時間をおいた方が、味が染みちくわから旨みも出て美味しくなります。
一味や鷹の爪などを加えてピリ辛アレンジをしても♪

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ねるchan

ねるchan @cook_40279780

2016/06/26 11:56に公開

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