さやいんげんはスジを取ってボウルに入れ、熱湯を入れておく。

ビニール袋に鶏もも肉を入れて、小麦粉と塩胡椒を入れ、ビニール袋の口を閉じてまぶしておく。

さやいんげんのお湯を切っておく。

フライパンを温め、オリーブオイルを入れ、鶏もも肉を焼く。中火で片面4分ずつ、きつね色になるまで焼く。

さやいんげんも入れて、軽く炒めたら、マヨネーズを入れて全体を混ぜながら炒める。仕上げに醤油を入れたら
完成！