豆苗と大根のわさびマヨサラダ

YandAkyoto @cook_40063593
残りがちなわさびふりかけを使ってサラダにしてみました。夏にピッタリ。
このレシピの生い立ち
*ゼロ仕立て夏のレシピコンテストに応募したレシピです*
わさびふりかけが中々無くならない…と思いつつ、糖質オフの一品を、と思い作りました。わさびがサッパリとして美味しくできました。
豆苗と大根のわさびマヨサラダ
残りがちなわさびふりかけを使ってサラダにしてみました。夏にピッタリ。
このレシピの生い立ち
*ゼロ仕立て夏のレシピコンテストに応募したレシピです*
わさびふりかけが中々無くならない…と思いつつ、糖質オフの一品を、と思い作りました。わさびがサッパリとして美味しくできました。
作り方
- 1
豆苗は一口大の長さに切る。大根は千切り、薄揚げも一口大に切る。
- 2
薄揚げをフライパンで乾煎りする。焦げ目が少し付いてきたら醤油少々をかけて味付け。冷まして置く。
- 3
マヨネーズ以下を混ぜてソースを作る。これで豆苗・大根・薄揚げを良く和えてる。お皿に盛る。
- 4
仕上げにわさび振り掛け(分量外)をパララっと振り掛けて出来上がり。
コツ・ポイント
豆苗はしっかり水切りをしてください。わさびはお好みで増やすなり減らすなりしてください。
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