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夏野菜の味噌バジル炒め
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夏野菜の味噌バジル炒め-レシピのメイン写真

夏野菜の味噌バジル炒め

☆R☆☆
☆R☆☆ @cook_40043622

味噌とバジルが合うんです！ナスとズッキーニで夏野菜のなんちゃってガパオライス風に♡甘めの味がやみつき！ライスやトーストに
このレシピの生い立ち
ガパオライスが食べたかったけど、ナンプラーがなかったので。作ってみると意外と美味しかった！

味噌とバジルが合うんです！ナスとズッキーニで夏野菜のなんちゃってガパオライス風に♡甘めの味がやみつき！ライスやトーストに
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夏野菜の味噌バジル炒め

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味噌とバジルが合うんです！ナスとズッキーニで夏野菜のなんちゃってガパオライス風に♡甘めの味がやみつき！ライスやトーストに
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材料

2人分
  • ナス 1本
  • ズッキーニ 1本
  • 玉ねぎ 1個
  • エリンギ 2本
  • 合挽き肉 100g
  • ☆醤油 大さじ1弱
  • ☆砂糖 大さじ1.5
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆味噌 大さじ1
  • ☆鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 乾燥バジル 好きなだけ
  • 塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    野菜はすべてみじん切り。☆を混ぜておく。

  2. 2

    フライパンを熱し、ごま油を敷く。野菜とひき肉を炒め、塩胡椒をする。

  3. 3

    野菜がほどよく柔らかくなったら☆を混ぜて炒める。最後にバジルを振って混ぜて完成。

  4. 4

    ガパオライスにしたり、トーストに乗せて焼いたり。そのまま食べても美味しいです！バジル多目がいいです♡

コツ・ポイント

砂糖多目が甘くて美味しいです。みじん切りはやや大きめに。

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☆R☆☆
☆R☆☆ @cook_40043622
2016/06/29 04:09に公開
お料理大好き☆食べるのも大好き♪見た目も味もキレイに美味しくを目指し頑張り中☆
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このレシピのキーワード

炒めもの なす エリンギ ズッキーニ 酒 味噌 玉ねぎ 合い挽き

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