ヤリイカと細ネギの生たらこ和え

ヤリイカと細ネギの生たらこ和え-レシピのメイン写真

ヤリイカと細ネギの生たらこ和え

Dr仁平 @zinpei

スーパーで売られているイカソーメンを小鉢ものにアレンジしました。
このレシピの生い立ち
イカをそのまま食べるよりは、おつまみに。あり合わせのもので作ってみました。

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スーパーで売られているイカソーメンを小鉢ものにアレンジしました。
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イカをそのまま食べるよりは、おつまみに。あり合わせのもので作ってみました。

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材料

2人分

ヤリイカ(細切り) 70グラム
万能ネギ 5本
生食用たらこ 25グラム
柚子皮少々

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作り方

1

ヤリイカは刺身用の細切りのもの。万能ネギは根を落とし、長さ3cmに切る。
2

生たらこは皮を取り除く。柚子皮は1cmｘ2cmくらいを削り、みじん切り。材料を全部混ぜて盛り付け。

コツ・ポイント

柚子皮があれば、風味も良くなりますが、なくても問題ありません。

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Dr仁平 @zinpei

2017/11/15 23:30に公開

休日には台所に入り込んで趣味の料理作り。日本酒での晩酌が大好きですので、酒の肴もよく作ります。ブログも書いています。http://blog.livedoor.jp/zinpei/

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このレシピのキーワード

たらこゆずこねぎ

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