分離しない！失敗なし！簡単ブラマンジェ☆
ちょこまり☆ @cook_40193322
買わなくても家で美味しいデザートが作れます♪
このレシピの生い立ち
旦那が乳製品大好きなので、家にいつも牛乳と生クリームがあります。でも気付くと生クリームがいつも賞味期限間近に…消費する為に作ってます笑 メープルシロップもHMを他のお菓子作りで使うと余ってしまい、、、消費です笑
分離しない！失敗なし！簡単ブラマンジェ☆
買わなくても家で美味しいデザートが作れます♪
このレシピの生い立ち
旦那が乳製品大好きなので、家にいつも牛乳と生クリームがあります。でも気付くと生クリームがいつも賞味期限間近に…消費する為に作ってます笑 メープルシロップもHMを他のお菓子作りで使うと余ってしまい、、、消費です笑
作り方
- 1
鍋に牛乳、生クリームを入れ中火で火にかけます。
-
- 2
メープルシロップを入れ沸騰しないよう弱火で温めて行きます。
-
- 3
鍋肌にフツフツと泡が出て来たら火を止めてゼラチンを入れてよく溶かします。今回は粉のゼラチンを使ってます。
-
- 4
好みでバニラエッセンスや家に眠っているリキュール大さじ2程入れて香り付けして下さい♪メープルシロップだけでもいい香りです
-
- 5
器に流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やせば出来上がり☆
-
- 6
以前生クリームを入れる際にパックの中で固まっている脂肪分を入れたら分離してしまったので入れない方が良いです！
-
コツ・ポイント
・生クリームの箱に付いた脂肪分を入れないことで分離しません
・牛乳、生クリームは沸騰しないように温めて下さい♪
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20077119
