にんにくは輪切りにします
さつまいもは乱切りにします
ブロッコリーの茎は短冊切りにします

先ずにんにくは油で少し焼きます。油ににんにくの香りを移して、ブロッコリーとさつまいもも鍋に入れて、一緒に炒めます。

醤油と味醂とねぎ塩をかけて、更に炒めます。野菜を柔らかしたら、一口に切ったハムを入れます。胡椒をかけて、一緒に炒めます。