鳥骨もったいない！鶏の野菜スープ
ハウスフィールド @cook_40128767
天然鶏ガラスープ！
このレシピの生い立ち
手羽先のオーブン焼き（IDレシピ:4804616）を食べ終わった後の骨を見て、もったいない、良い出汁出そう！と思って作りました。
鳥骨もったいない！鶏の野菜スープ
天然鶏ガラスープ！
このレシピの生い立ち
手羽先のオーブン焼き（IDレシピ:4804616）を食べ終わった後の骨を見て、もったいない、良い出汁出そう！と思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
汚い写真ですみません。前日の8個の手羽先のうち、2個肉つき、6個骨。
※家族でしか食べない料理です。 -
- 2
玉ねぎは1/4個をスライサーで薄く、人参は小さく食べやすい大きさに切る。
- 3
肉つきの手羽先は、肉を裂く。
【補足】まるごとスープに入れてもOK - 4
鍋に1Lの水を入れ、沸騰させる。その中に骨を入れ5分沸騰させ続ける。
【補足】
水量は沸騰して減っていきます。 - 5
鳥骨を取り出し、その後に肉と野菜、そしてコンソメ1個とコショウを２振りして火にかけ、野菜に火が通ったらできあがり！
コツ・ポイント
お水は少なめから始めて、水を足し、好みの濃さに調節していただいてもOKです。食べかすをつかうので、本当に自分の家で食べる時限定です。
つくれぽ
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