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きゅうりのQちゃん風漬物(醤油不使用)
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きゅうりのQちゃん風漬物(醤油不使用)-レシピのメイン写真

きゅうりのQちゃん風漬物(醤油不使用)

Trumpママ
Trumpママ @cook_40273968

薄味のきゅうりのQちゃん風！我が家定番の味
このレシピの生い立ち
醤油の塩辛さを苦手な娘専用レシピ。
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薄味のきゅうりのQちゃん風！我が家定番の味
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材料

  • きゅうり 4本
  • 麺つゆ(濃縮4倍) 180cc
  • リンゴ酢 80cc
  • みりん 80cc
  • 昆布だし(顆粒) 小さじ2
  • 生姜(千切り) 少々
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作り方

  1. 1

    きゅうりを1センチ弱の輪切りします。

    • きゅうりのQちゃん風漬物(醤油不使用)作り方1写真
  2. 2

    鍋にたっぷり水を入れて沸騰したら
    きゅうりを投入！1分半から2分茹でます。ザルに上げて水切りします。

  3. 3

    20センチ位の鍋にきゅうり以外の材料を入れ沸騰したら
    火を止めきゅうりを投入して蓋をしたら
    15分位放置

    • きゅうりのQちゃん風漬物(醤油不使用)作り方3写真
  4. 4

    15分経ったら鍋を揺すって天地換えしてください

  5. 5

    完全に冷めたらタッパーなどに入れて保存してください

コツ・ポイント

きゅうりの茹で時間は必ず計って2分以下です！
茹で過ぎるとパリパリ感がなくなります

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Trumpママ
Trumpママ @cook_40273968
2019/10/19 10:30に公開
つくれぽ、いいね。有難うございます！子供達が自立して愛犬とお気楽生活満喫中！子供達が作れる様に備忘録としてレシピを纏めてみました
もっと読む

このレシピのキーワード

つけもの キュウリ しょうが

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