ささみは指で軽くほぐして塩。シリコンスチーマーでチン‼3分程度。ボンっとかいいますが気にしない。

もやしも洗ってチン‼私は3分。

ささみは触れる位になったらお好きな大きさにほぐす。チンしたモヤシも冷まして水気絞る。

お皿にモヤシ、ささみ、桃屋さんのザーサイ刻んでのせる。長ネギもお好きな様に切ってのせる。

ゴマ油、ラー油まわしかけ。完成‼お好みでマヨネーズ。