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【保育園給食】ひじきごはん
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【保育園給食】ひじきごはん-レシピのメイン写真

【保育園給食】ひじきごはん

武蔵野市
武蔵野市 @musashino_kitchen

ひじきの煮物もおいしいですが、ごはんに混ぜ込むとさらに食べやすくおいしくなります。子どもたちもよく食べます。
このレシピの生い立ち
武蔵野市の保育園で提供しているおやつレシピです。レシピ作成:子ども育成課

ひじきの煮物もおいしいですが、ごはんに混ぜ込むとさらに食べやすくおいしくなります。子どもたちもよく食べます。
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武蔵野市の保育園で提供しているおやつレシピです。レシピ作成:子ども育成課

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【保育園給食】ひじきごはん

武蔵野市
武蔵野市 @musashino_kitchen

ひじきの煮物もおいしいですが、ごはんに混ぜ込むとさらに食べやすくおいしくなります。子どもたちもよく食べます。
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ひじきの煮物もおいしいですが、ごはんに混ぜ込むとさらに食べやすくおいしくなります。子どもたちもよく食べます。
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材料

4~6人分
  • ○米 3カップ
  • ○こんぶ 7cmくらい
  • ○酒 小さじ2
  • ○塩 小さじ1/2
  • ■乾燥ひじき 10g
  • ■人参 小1本
  • ■油揚げ 1枚
  • ■油 大さじ1
  • ■砂糖 小さじ1
  • ■みりん 小さじ2
  • ■しょうゆ 大さじ1
  • ■和風だし汁 1カップ
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作り方

  1. 1

    米は洗って普通の水加減にし30分くらい置く。こんぶ、酒、塩を入れて炊く。

  2. 2

    乾燥ひじきは水で戻す。人参、油揚げは千切りにする。

  3. 3

    鍋に油を熱し、②を炒め、和風だしを加えて煮る。

  4. 4

    砂糖、みりん、しょうゆを加えて、さらに煮汁がなくなるまで煮る。

  5. 5

    ①で炊けたごはんのこんぶを取り出し、④を入れてよく混ぜる。

コツ・ポイント

ひじきの煮物は、たくさん作って冷凍室にストックしておくと、食べたくなった時にすぐ作れます。

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武蔵野市
武蔵野市 @musashino_kitchen
2019/10/18 04:33に公開
<レシピの絞り込み検索方法>武蔵野市公式キッチントップ画面の検索ボックスにキーワードを入れると、絞り込み検索ができます。スマホの場合は🔍をクリックすると検索ボックスが表示されます。PCの場合は、「レシピをすべて見る」をクリックすると検索ボックスが表示されます。<キーワード一覧>学校給食 保育園給食 保育園おやつ 離乳食 幼児食 妊娠中から産後 高齢者 食品ロス 健康 カルシウム 楽チン 地産地消 エコ 和食 野菜 野菜+ミルク食生活が楽しく豊かになるようなレシピを、毎月発信しています。レシピは市の栄養士監修。どれも美味しいレシピです。ぜひ作ってみてください。
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ひじきご飯 ひじき にんじん 酒 コンブ 油揚げ 米

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