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余ったハーブで「ブーゲガルニ」
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余ったハーブで「ブーゲガルニ」-レシピのメイン写真

余ったハーブで「ブーゲガルニ」

世界のお万菜
世界のお万菜 @cook_40275875

余ったハーブをネギに巻いて手作り「ブーゲガルニ」
このレシピの生い立ち
前のレストランで作ってました！
地味に楽しい作業です

余ったハーブをネギに巻いて手作り「ブーゲガルニ」
このレシピの生い立ち
前のレストランで作ってました！
地味に楽しい作業です

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余ったハーブで「ブーゲガルニ」

世界のお万菜
世界のお万菜 @cook_40275875

余ったハーブをネギに巻いて手作り「ブーゲガルニ」
このレシピの生い立ち
前のレストランで作ってました！
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材料

5回分くらい
  1. ハーブ 好きなだけ
  2. ネギ(あればポロネギ) 1本
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作り方

  1. 1

    ネギを6mぐらいにカットします
    ネギに合わせてハーブもカットします

    • 余ったハーブで「ブーゲガルニ」作り方1写真
  2. 2

    ネギの中にハーブ、ローリエなどを入れて巻きます

    • 余ったハーブで「ブーゲガルニ」作り方2写真
  3. 3

    巻いたらタコ糸で縛ります！
    縛るコツは両端をぐるぐる巻いて、真ん中でくくると煮ている時も中身が出ずにおススメです！

    • 余ったハーブで「ブーゲガルニ」作り方3写真

コツ・ポイント

・ハーブが余った時のブーゲガルニ
・巻く時はきつく縛ります

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世界のお万菜
世界のお万菜 @cook_40275875
2019/10/18 13:46に公開
世界の料理を作っています！これから徐々にレシピを作っていこうと思ってます(^^)
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