モヤシ一袋を洗って耐熱容器に

600wで3分加熱。ラップなしでいいです。粗熱をとります。

粗熱が取れたらギュッと絞ります。水気が多いと味がボケるのでしっかり目に。

種を取った梅一個とマヨネーズ、白だし小さじ一杯を入れてよく和えます。