そのまま食べられる☆イタリアンいもモッチ

Name: そのまま食べられる☆イタリアンいもモッチ
Yield: 5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも つぶしたもの 550g; 片栗粉 150ｇ; クレージーソルト 少々

cheeさん @cook_40096364

ホントもっちもち！やられない止まらない♪この食感☆ノーザンルビーを使っていますが普通のジャガイモでもOK!
このレシピの生い立ち
ピンク色を残したくてたれをかけないで食べる事を考えました。

そのまま食べられる☆イタリアンいもモッチ

cheeさん @cook_40096364

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材料

5人分

じゃがいもつぶしたもの 550g
片栗粉 150ｇ
クレージーソルト少々

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作り方

1
じゃがいもは洗ってラップをしてレンジ茹で野菜で加熱し皮をむいてつぶします。片栗粉を2/3入れて練り残りを入れて練ります。
2
丸めて1ｃｍ厚さ位につぶして形を作ります。
クレージーソルトを1個に一振りずつかけてラップをします。
3

600Ｗ2分かけ弾力があるかどうかで10～30秒かけると出来上がりです。

コツ・ポイント

写真は1人前です。この片栗粉の量はレンジで加熱した場合です。
イモの水分などによるので茹でた場合などはかなり多く入れないとモッチリ感がでないと思います。
みたらしのタレを作っても美味しいですよ～

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つくれぽ

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cheeさん @cook_40096364

2020/01/25 13:42に公開

北海道初栄養環境コーディネーター認定講師。発達障がい食環境支援士認定講師もしています。脳は腸から食べ物からをモットーに作っています。COOKPAD　plus　2022夏号に掲載されました。主婦歴40年、働く女性、ばあばとして簡単時短料理、食材を余らせないレシピ・献立作りを発信しています。パンシェルジュマスター、北海道フードマイスターでもあり電子書籍「砂糖不使用！本みりんで作る簡単・時短パン」を出版しました！暮らし彩りストで検索して下さいね！

このレシピのキーワード

片栗粉じゃがいも

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