せんぎり大根の煮物

松すーさん
松すーさん @cook_40272960

大根がシャキシャキしてご飯に乗せて食べるのがオススメです
このレシピの生い立ち
前から作っていたのを改良して美味しくなりました

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材料

  1. せんぎり大根 30g
  2. 人参 4センチ(大)
  3. 油揚げ 1枚(小)
  4. 適量
  5. 出汁 300cc
  6. 砂糖 大さじ1
  7. みりん 大さじ2
  8. 醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    せんぎり大根の戻し方は袋に書いてあるのを参照にする
    人参ー細い千切り
    油揚げー横半分切って細い千切り

  2. 2

    フライパンに油を入れて人参と油揚げを炒める

  3. 3

    人参がしんなりしたら千切り大根を入れて炒める

  4. 4

    出汁ー300cc
    砂糖ー大さじ1
    煮るー3分

  5. 5

    醤油ー大さじ1
    みりんー大さじ2
    時々箸で混ぜながら煮汁がなくなるまで煮る

コツ・ポイント

せんぎり大根はメーカーによって戻し方が違うので袋に書いてあるのを参照にして下さい

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レシピ作者

松すーさん
松すーさん @cook_40272960
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食べる事も作るのも大好き 今は母親の介護の合間に作っています
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