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サツマイモとリンゴのサラダ
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サツマイモとリンゴのサラダ-レシピのメイン写真

サツマイモとリンゴのサラダ

JAよこすか葉山
JAよこすか葉山 @cook_40160255

親子で楽しくサツマイモクッキング♪
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~JA管理栄養士レシピ~
准組合員地産地消体験「親子でサツマイモ収穫&料理教室」の人気メニュー♪津久井浜観光農園さつまいも掘りは11月第2日曜まで開園中です☆
https://ja-yokosukahayama.or.jp/tourism/

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サツマイモとリンゴのサラダ

JAよこすか葉山
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材料

4人分
  • サツマイモ 2本(400g)
  • リンゴ 1個
  • レモン汁 少々
  • ★プレーンヨーグルト 大さじ2
  • ★マヨネーズ 大さじ2
  • ★砂糖 ひとつまみ
  • ★塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    サツマイモは長さを半分に切って鍋に入れ、かぶるくらいの水を加えて中火でやわらかくなるまで茹でる。

  2. 2

    ざるに上げて水けを切り、あら熱が取れたら皮をむいて1.5㎝に切る。

  3. 3

    リンゴは芯を取り除いて1.5㎝角に切り、レモン汁をふってからめる。レーズンはお湯につけてもどし、水けを切る。

  4. 4

    ボウルに★を入れて混ぜ、2と3を加えて和える。

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JAよこすか葉山
JAよこすか葉山 @cook_40160255
2019/10/21 06:37に公開
JAよこすか葉山「すかなごちそう」では、旬のよこすか野菜や葉山牛など特産品を使ったおすすめレシピ、農家さん直伝のとっておきレシピをご紹介しています。【ホームページ・レシピ】http://ja-yokosukahayama.or.jp/syokunou/gochisou/【インスタグラム】https://www.instagram.com/ja_yokosukahayama/
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サラダ りんご さつま芋 ヨーグルト

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