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ベトナム風味の肉きのこうどん
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ベトナム風味の肉きのこうどん-レシピのメイン写真

ベトナム風味の肉きのこうどん

ぷよりんご
ぷよりんご @puyorin_go

いつもの肉うどんをヌックマムで味付け
簡単・和風ベトナムフォー！

このレシピの生い立ち
フォーが食べたいな〜と、ヌックマムで味付け
うどんとネギで、和の肉うどんをベトナム風味につくってみました

いつもの肉うどんをヌックマムで味付け
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フォーが食べたいな〜と、ヌックマムで味付け
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ベトナム風味の肉きのこうどん

ぷよりんご
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材料

1人分
  1. 豚こま 100g
  2. しめじ 1/２パック
  3. 冷凍うどん 1玉
  4. 水 400cc
  5. ＊ヌックマム 大さじ1
  6. ＊和風だし（顆粒） 小さじ1
  7. ＊お酒 大さじ1
  8. ＊生姜（チューブ） 3cm
  9. レモン汁 小さじ1
  10. 小口ネギ 適量
  11. 七味唐辛子 お好みで
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作り方

  1. 1

    鍋に水を入れて沸騰したらひと口大に切った豚肉を入れ、アクを取りながらさっと煮る

    • ベトナム風味の肉きのこうどん作り方1写真
  2. 2

    ほぐしたしめじも入れ、＊を入れてひと煮立ちさせる

    • ベトナム風味の肉きのこうどん作り方2写真
  3. 3

    冷凍うどんを解凍して器に入れる

    • ベトナム風味の肉きのこうどん作り方3写真
  4. 4

    ２をかける

    • ベトナム風味の肉きのこうどん作り方4写真
  5. 5

    レモン汁をかけ、小口ネギをのせる

    • ベトナム風味の肉きのこうどん作り方5写真
  6. 6

    お好みで七味を振って、いただきまーす

    • ベトナム風味の肉きのこうどん作り方6写真

コツ・ポイント

ヌックマムの代わりにナンプラーでも
ネギとレモン汁はたっぷりめが美味しいです

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ぷよりんご
ぷよりんご @puyorin_go
2019/10/22 01:02に公開
まだまだお料理勉強中　へなちょこ料理ですが、つくり方も材料も簡単なレシピをUP☆　　　　　
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