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フライパンで簡単!白菜の旨煮
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フライパンで簡単!白菜の旨煮-レシピのメイン写真

フライパンで簡単!白菜の旨煮

かたゆでタマゴ
かたゆでタマゴ @cook_40274908

薄めの煮汁とベーコンの塩気で白菜の旨みが引き立ち、ブラックペッパーがアクセントになっています。
白菜の大量消費にも。
このレシピの生い立ち
白菜をもりもり食べたい…でも空いた鍋がなかったのでフライパンで作ったら美味しく出来ました。

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白菜の大量消費にも。
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白菜をもりもり食べたい…でも空いた鍋がなかったのでフライパンで作ったら美味しく出来ました。

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フライパンで簡単!白菜の旨煮

かたゆでタマゴ
かたゆでタマゴ @cook_40274908

薄めの煮汁とベーコンの塩気で白菜の旨みが引き立ち、ブラックペッパーがアクセントになっています。
白菜の大量消費にも。
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白菜をもりもり食べたい…でも空いた鍋がなかったのでフライパンで作ったら美味しく出来ました。

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材料

2人分〜
  • 白菜 1/4個
  • 薄切りベーコン(ハーフサイズ) 4枚
  • A出汁 200cc
  • A酒 大さじ1
  • A醤油 小さじ2
  • A砂糖(三温糖) 小さじ1
  • ブラックペッパー 少々
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作り方

  1. 1

    白菜わわ3~4cm幅のざく切りにする。
    ベーコンは1cm幅に切る。

  2. 2

    深めのフライパンにAを入れて火にかける。煮立ったら①を入れて蓋をし、弱火で約20分煮る。

  3. 3

    火を止めてそのまま10分ほどおく。
    汁ごと器に盛り、ブラックペッパーを振って完成です。

コツ・ポイント

弱火でコトコト煮ることです。
温かいままでも、冷やして食べても美味しいです!

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かたゆでタマゴ
かたゆでタマゴ @cook_40274908
2019/10/19 11:50に公開

このレシピのキーワード

白菜 ベーコン 酒

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