KDS考案!ミネストローネ!

KDS2019
KDS2019 @cook_40270413

野菜がおいしい!ミネストローネ!
このレシピの生い立ち
北九州市若松のトマトを知ってもらいたくレシピを考案しました!
トマト料理のレシピを通して、若松のトマトを知って貰えたら良いなと思います!

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野菜がおいしい!ミネストローネ!
このレシピの生い立ち
北九州市若松のトマトを知ってもらいたくレシピを考案しました!
トマト料理のレシピを通して、若松のトマトを知って貰えたら良いなと思います!

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材料

2~3人分
  1. たまねぎ 1/2個
  2. にんじん 1/2本
  3. ベーコン 1枚
  4. トマト 1個
  5. コンソメ 1個
  6. 200ml
  7. 塩・こしょう 適量

作り方

  1. 1

    たまねぎ、にんじん、ベーコン、トマトをさいの目切りし、にんじんは茹でる

  2. 2

    たまねぎをオリーブオイルで炒める

  3. 3

    ベーコンを加えて炒める

  4. 4

    茹でたにんじんも加えて炒める

  5. 5

    水を入れてたまねぎがやわらかくなるまで煮る

  6. 6

    トマト、コンソメを加えて、3分ほど煮る

  7. 7

    仕上げに塩・こしょうを振り、完成!

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私達は北九州市若松の特産であるトマトのレシピ集を作成することで、地元の食材のPRをするとともに、多くの人に食について興味を持ってもらい、食事を考えるきっかけになってもらえたら良いなと思い、この活動を行っています。
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