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穴子のパスタ
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穴子のパスタ-レシピのメイン写真

穴子のパスタ

回転地獄五輪北陸支部
回転地獄五輪北陸支部 @cook_40050271

地物の穴子が手に入ったので、使ってみました
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和風以外の食べ方をしてみたかった。

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材料

二人分
  • パスタ 200g
  • 穴子 0.5本
  • 塩麹 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 料理酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    穴子を塩麹で軽く漬ける

  2. 2

    オリーブオイルと料理酒で蒸し焼きにする。

  3. 3

    パスタと和える

コツ・ポイント

小骨があるので、小さい子供は苦手かもしれません。

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回転地獄五輪北陸支部
回転地獄五輪北陸支部 @cook_40050271
2019/10/21 03:41に公開
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このレシピのキーワード

パスタ こうじ 酒 アナゴ

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