生姜たっぷり豆腐と玉子のあんかけド鍋
western56 @cook_40183413
寒くなってきたのでポカポカ体温まる、栄養のあるお鍋にしました！
このレシピの生い立ち
病院の帰り寒くて寒くて、豆腐がたべたくなったので、体あたたまる生姜と栄養が取れる卵、豆腐を使った鍋にしました！
簡単です！
生姜たっぷり豆腐と玉子のあんかけド鍋
寒くなってきたのでポカポカ体温まる、栄養のあるお鍋にしました！
このレシピの生い立ち
病院の帰り寒くて寒くて、豆腐がたべたくなったので、体あたたまる生姜と栄養が取れる卵、豆腐を使った鍋にしました！
簡単です！
作り方
- 1
お鍋に180ccのお水と豆腐 、生姜(すりおろし)、アサリ、お酒、ハイミー(フレーブ)を入れます
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- 2
ひとに立ちしたら、創味シャンタン、オイスターをいれて、片栗粉を入れます 、とろみがついてきたら溶き卵をゆっくり流します
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- 3
煮えてきたら、すぐに生のふのりを入れてください。ワカメでもOKです
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コツ・ポイント
溶き片栗粉は、しっかり煮詰めてから、溶き卵を流してください。ふんわりとした卵になります
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昨日の鍋の残りで作った、あんかけ焼きそば 昨日の鍋の残りで作った、あんかけ焼きそば
鍋の〆に、雑炊やうどんが最高ですが、食べきれなかった時は、あんかけ焼きそばにしてみてはいかがでしょうか。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20080124
